Холодные закуски и салаты по предварительным заказам PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
13.11.2009 02:06

 

Рыбные закуски и салаты

Цена

Сырное ассорти к вину

Великолепные французские и итальянские сыры подчеркнут тонкий аромат выбранного Вами вина

380-00

Закуска по-Эльзаски

Сырные трубочки, фаршированные черносливом и грецкими орехами

185-00

Фирменный деликатес «Зеленоград»

150-00

Салат «Старина Флинт»

Салат из кальмаров, заправляется специальным соусом из тунца, масла и набора пряных трав. Особый шарм салату придают проросшие ростки фасоли

360-00

Салат «Морская ракушка»

Салат из кальмаров, красной икры и свежих овощей. Подается в ракушке из пресного теста и является прекрасным украшением праздничного стола

420-00

Салат «Катрина»

Морской салат из кальмаров  с лососем и перчиком конкассе.

350-00

Салат «Тентансьон»

Ананас, креветки и авокадо, заправленные специальным соусом из  лука – сибулета

480-00

Салат «Нерей»

Аппетитный салат из креветок и грудки индейки, великолепно сочетается с авокадо и зернами граната

 

420-00

Салат «Айсберг»

Замечательный салат из листьев салата, слабосоленой семги, чесночных гренок и итальянского сыра. Особый вкус  придает блюду фисташковая крошка

420-00

Салат «Аннагор»

Нежный салат из морепродуктов и семги. Заправляется оливковым маслом с фисташками и соком лимона

480-00

Салат рыбный с семгой

Аппетитное сочетание семги с жареными шампиньонами под майонезом

550-00

Салат «Черноморский»

Сытный салат из кальмаров, креветок, маслин и свежих огурцов. Украшается  луком – фри

480-00

Салат «Кокетка Мирабель»

Средиземноморский  салат из мидий и помидорчиков Черри с тонким ароматом зелени и кедровых орехов

580-00

Судак заливной

Порционное филе судака в прозрачном озерке из желе

170-00

Судак фаршированный заливной целиком

Художественно оформленный фаршированный целиком судак. Подается в банкетном варианте на блюде

400-00


Закуски и салаты из курицы

Рулет из курицы с сыром и грецким орехом

Бескостное мясо курицы фаршированное сыром и  грецким орехом

125-00

Креветки «Себастьян»

Аппетитный салат из жареной курочки с ароматом имбиря заправленный нежной заливкой  и оформленный свежими помидорами и креветками

480-00

Салат «Натали»

Великолепный салат из маринованной курочки, свежих овощей и  перчика конкассе

285-00

Салат «Танго»

Пикантный салат. Великолепное сочетание компонентов – свежих и обжаренных овощей. Чудесный вкус салату придает копченая курочка. Заправляется салат  оливковым маслом

285-00

Салат «Гранатовый браслет»

Салат из отварного картофеля, свеклы, моркови в сочетании с копченым мясом цыпленка, свежих огурцов под майонезом, украшенный зернами граната

220-00

Салат «Болдинская осень»

Салат из сырых овощей и копченой курочки. Яркое, красивое оформление в желто-зеленых тонах. Подается в корзиночке – пармезан

255-00

Салат «Цезарь»

Хрустящие листья салата, подкопченная курица, чесночные гренки и специально приготовленный соус

295-00


Мясные закуски и салаты

Язык заливной

Порционный кусочек отварного свиного языка под прозрачным желе

140-00

Язык верчёный

Блюдо дворянской кухни. Говяжий язык, фаршированный брынзой с хреном

 

290-00

Ассорти мясное

Колбаса с/к, шейка в/к, окорок в/к

 

300-00

Окорок свиной с чесноком

Душистый окорок, выдержанный в специях и травах. Подается с хреном и маринованным огурчиком

 

170-00

Рулет из свинины фаршированный курицей и грибами

Свиная вырезка фаршированная куриным паштетом с обжаренными шампиньонами, репчатым луком, завёрнутая в виде рулета и  глазурованная

 

250-00

Салат «Сулико»

Сытный салат из мясного ассорти с букетом трав и сыром «Чечил»

280-00

Салат «Кардинал Ришелье»

Великолепный салат из говяжьей вырезки, сельдерея и специального соуса

320-00

Салат «Династия»

Удачное сочетание копченой говядины, листового салата и кедровых орехов

330-00


Овощные закуски и салаты

Салат «Гауди»

Великолепный итальянский салат, приготовленный из салатов микс, итальянского сыра  «Моцарелла» и соуса «Бальзамико»

380-00

Овощной торт «Фета»

Тонко обжаренные лепестки баклажана, ароматное суфле из сыра «Фета», перчика конкассе и слегка уловимого ароматного  чеснока

250-00

Баклажаны, фаршированные сырной массой

Обжаренные баклажаны фаршируются сырной массой  в виде рулетиков

230-00

Салат «Лигурийский»

Салат юга Италии. Нежный  и необычный, с тонким ароматом миндаля, элитного голубого сыра, оливкового

масла и груши

Салат «Капрезе»

Пикантная и легкая закуска из мацареллы, помидоров, базилика. с соусом песто

280-00








380-00

Обновлено 20.06.2017 10:01
 
valid xhtml valid css